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ちょうどいい★

2009.01.10 03:56|日記
今晩(金曜日)は、我が家でテニ友6人(女ばっかり・笑)で、
新年会&ひろこちゃん誕生日前夜祭(BDは10日なの~)。

このメンバーで、うちで食事会をする時はいつも、
はりきって料理をつくります。
はりきって作りすぎて(いつも)、量が多いと言われる(汗)。
でも、今日ひろこちゃんから、

「(量が)ちょうどいい」と3回も言ってもらえました(笑)

そして、今日のテーマは「ヘルシー」。
年末年始で飲み会続きだからね、かる~くダイエットモードで、
ヘルシーを心がけたメニューをセレクト(したつもり~)。

メインは、「鶏塩みぞれ鍋」。

みぞれ鍋会1

きゅうりと干しえびの和え物。
アボガドとスモークサーモンサラダ。

みぞれ鍋会2

こんにゃく巻き巻き。←めっちゃダイエットモード(笑)

みぞれ鍋会3

とり肉入り卵焼き。

みぞれ鍋会4

みぞれ鍋を食べてみたかったんだぁ~。
鶏塩みぞれ鍋なので、「塩」にはこだわって、
美味しそうな天然塩を選んでみました。
そして、大根おろしが入ると、とってもさっぱり。
また作ってみよぉ~!

久しぶりに飲んだスパークリングワインも美味しかった~!

そして、本日のメインイベント。
ひろこちゃんのBD前夜祭!!!
↑普段は「ひろこちゃん」なんて呼んでません(爆)
でも、せっかくだからプレートには「ひろこちゃん」で(笑)

みぞれ鍋会5

ちゃんと、電気を消して、みんなでHAPPY BIRTHDAY!大合唱!!
ひろこちゃんにとって「ステキな1年でありますように」。

みぞれ鍋会6

テニス友では、久しぶりだったね!
楽しかったよん。
また、ぜひぜひ遊びに来てちょ。待ってまーす!!

時々、こうして沢山の料理を作るのは、
意外とリフレッシュになって楽しいデス。
失敗した時は、凹むけどね(笑)
でも、今日の鍋は大成功~♪
さ~て、次は何を作ろうかなぁ~。。。

晩安♪


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